Il locale si trova su corso del Rinascimento proprio in mezzo tra Piazza Navona e il Pantheon in pienissimo centro storico. Locale piccolino ma ben curato con sedute interne ed esterne, perfettamente distanziate e una piccola sala kaiten.

Koji Nakai, lo chef giapponese del locale con il nuovo menù ha alzato l’asticella creando dei piatti di assoluto livello. Esperienza e manualità da provare in un occasione speciale.

il Sushitariano consiglia.

-“Uramaki passione” con tempura gamberi e cetriolo all’interno, gambero mazara, tartare di capasanta, tobiko e passion fruit.

-“Sunrise roll” , con tonno e cetrioli all’interno, tonno all’esterno servito con mayo piccante e julienne di patate croccanti

-“Samurai”, hosomaki in tempura con avocado e cetriolo all’interno, tartare di manzo, tartufo e foglia d’oro edibile accompagnato da una crema di melanzane e tuorlo d’uovo.